フレデリック・コサール / モルゴン コート・デュ・ピィ 2021 [246]
フレデリック・コサール / モルゴン コート・デュ・ピィ 2021
[246]
販売価格: 6,080円(税別)
(税込: 6,688円)
商品詳細
FREDERIC COSSARD / MORGON COTE DU PY 2021
フランス ブルゴーニュ
品種：ガメイ
ナチュラル
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
少し濁りのある深いルビー色。
フランボワーズ、イチゴ、ザクロ、スミレの香り。
ワインはフレッシュかつ軽快でピュアな果実味がみずみずしく、線の細いヴィヴィッドな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがタイトな骨格を形成する！
収穫日は9月18日。
収量は30hL/ha！
樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ！
ブドウはダミアン・コクレから！
この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！
2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100%フレッドの醸造所で仕込むというコンセプトで、ダミアンと共同でLes en Hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げたが、都合により2021年で終了。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
フレデリック・コサールについて：
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
フランス ブルゴーニュ
品種：ガメイ
ナチュラル
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
少し濁りのある深いルビー色。
フランボワーズ、イチゴ、ザクロ、スミレの香り。
ワインはフレッシュかつ軽快でピュアな果実味がみずみずしく、線の細いヴィヴィッドな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがタイトな骨格を形成する！
収穫日は9月18日。
収量は30hL/ha！
樹齢100年を超すヴィエーユ・ヴィーニュ！
ブドウはダミアン・コクレから！
この年から天然コルクの代替として期待されているアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！
2020年にフレッドはダミアン・コクレのブドウを100%フレッドの醸造所で仕込むというコンセプトで、ダミアンと共同でLes en Hauts（レザンオー）というネゴスを立ち上げたが、都合により2021年で終了。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
フレデリック・コサールについて：
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
