月地堂ワインズ（仮）
湘南 藤沢で 自家栽培 自家醸造 所謂 ドメーヌ物を造るワイナリーを立ち上げるプロジェクト。
圃場： 藤沢市内 ９か所 １．３へクタール（２０２３年３月現在）
醸造所： 藤沢市長後に ２０２５年ヴィンテージ以降 開設予定
ブドウ： ヴィニフェラ ２０種
農業： ボルドー液のみを使用回数を抑えて使用する無施肥草生不耕起栽培
醸造： 野生酵母醗酵 亜硫酸塩（酸化防止剤）無添加 補糖補酸も行わない
2023年ヴィンテージ ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリーにて委託醸造
ボランティアさん募集
春から早秋 ６時～ ４時間程度 冬期 ６時半～ ３時間半程度
現在 水土日で 募集しています。
他の曜日は名乗り出制で受け付けています。
現在 上記 常時ボランティアさんと作業イベントボランティアさんの２種のエントリを受け付けています。
作業イベントボランティアとは、植樹、傘かけ、収穫などのイベント系作業要員です。
いずれにしましても、ボランティア名簿に登録して頂かないと ご案内が行きません。
お気軽に お問い合わせください。
ゼロから自分たちの手でぶどうを栽培し、そのぶどうを醸造。
そして ボトリングしたものを飲む。
各ポイントポイントで 感動しますよ♪
酒販店さんのお取引関係は、卸せる量のワインが出来るまで受付しない予定です。
お問い合わせ、ボランティアの応募は、ロックス・オフへ メールにてお願いします。