ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵（クラ） ルージュ 2024 [4245]
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵（クラ） ルージュ 2024
[4245]
販売価格: 2,730円(税別)
(税込: 3,003円)
商品詳細
PIERRE OLIVIER BONHOMME / KURA ROUGE 2024
フランス ロワール
品種：ガメイ 70% カベルネ・フラン 30%
ナチュラル
無添加
（以下インポーター資料より）
収穫日はガメイが9月24日、カベルネが10月4日とブドウが晩熟だった。
収量はミルデューの被害により25hL/haと減収だった。
2024年は全体的に収量が少なく樽が余っていたことと、タンニンの収斂味を出来るだけ落すために熟成は100%樽を使用した。
買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから。
SO2は無添加。
ノンフィルター。
ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
フランス ロワール
品種：ガメイ 70% カベルネ・フラン 30%
ナチュラル
無添加
（以下インポーター資料より）
収穫日はガメイが9月24日、カベルネが10月4日とブドウが晩熟だった。
収量はミルデューの被害により25hL/haと減収だった。
2024年は全体的に収量が少なく樽が余っていたことと、タンニンの収斂味を出来るだけ落すために熟成は100%樽を使用した。
買ブドウはビオ栽培者ヴァレリー・フォルグから。
SO2は無添加。
ノンフィルター。
ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
