ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　/　ヴァンクゥール・ヴァンキュ　ルージュ　2023 [6996]

PIERRE OLIVIER BONHOMME / VINCOEUR ROUGE 2023
フランス ロワール
品種：ガメイ 80％　ピノ・ノワール 20%

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

色合いは紫がかった深いルビー色。
グロゼイユ、グリオット、バラ、糠の香り。
ワインはしなやかでコクのあるジューシーな果実味があり、キュートな酸、滋味深いミネラル、優しい収斂味のあるタンニンが心地よい。

収穫日は9月17日と例年並みのタイミングだった。
収量はガメイがショウジョウバエのスズキの被害により30hL/haと減収、一方ピノノワールは50hL/haと比較的豊作だった。

2023年は100%樽熟成（前年は50%樽、50%ファイバータンク）。
買いブドウのガメイはビオ栽培者ブリュノ・レディス、ピノはボノームの自社畑から。
SO2はアッサンブラージュ時に10 mg/L添加。
ノンフィルター！


ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。