ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ 2023 [5372]
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ 2023
[5372]
販売価格: 4,230円(税別)
(税込: 4,653円)
商品詳細
PIERRE OLIVIER BONHOMME / TOURAINE BLANC THESEE 2023
フランス ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン
ナチュラル
毎年美味しいキュヴェですが、2023年も素晴らしいです。
（以下 インポーター資料より）
色合いは緑がかった透明感のある淡いレモンイエロー。
アプリコット、みかん、白いバラ、森の香り。
ワインはまったりとフルーティーで、透明感のあるほんのり甘味を感じる白い果実のエキスにボリューム感があり、鋭く強かな酸とチョーキーなミネラルが骨格を形成する。
収穫日は9月9日と例年並みだった。
収量は収穫直前にスズキが蔓延し選果したにもかかわらず45hL/haと十分満足の行く量が取れた。
買いブドウはビオディナミブドウ栽培者アランコクトーから！
テゼは畑が南向きの斜面にあり日照量に恵まれることから一番早くブドウが熟す。
残糖3.0g/L。
SO2は瓶詰前のフィルター後に20mg/L添加。
再発酵防止のためのフィルター有。
ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
フランス ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン
ナチュラル
毎年美味しいキュヴェですが、2023年も素晴らしいです。
（以下 インポーター資料より）
色合いは緑がかった透明感のある淡いレモンイエロー。
アプリコット、みかん、白いバラ、森の香り。
ワインはまったりとフルーティーで、透明感のあるほんのり甘味を感じる白い果実のエキスにボリューム感があり、鋭く強かな酸とチョーキーなミネラルが骨格を形成する。
収穫日は9月9日と例年並みだった。
収量は収穫直前にスズキが蔓延し選果したにもかかわらず45hL/haと十分満足の行く量が取れた。
買いブドウはビオディナミブドウ栽培者アランコクトーから！
テゼは畑が南向きの斜面にあり日照量に恵まれることから一番早くブドウが熟す。
残糖3.0g/L。
SO2は瓶詰前のフィルター後に20mg/L添加。
再発酵防止のためのフィルター有。
ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
