ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　/　トゥーレーヌ ラ・テニエール　ブラン　2022 [8193]

PIERRE OLIVIER BONHOMME / LA TESNIERE 2022
フランス ロワール
品種：ムニュ・ピノ 70％　シュナン・ブラン 30％

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

色合いは透明感のあるレモンイエロー。
黄リンゴ、ニワトコの花、モミの木、ハーブの香り。
ワインはフレッシュでみずみずしく、透明感のあるエキスにじわっと染み入る酸、塩気のある旨味、滋味豊かでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

収穫日は9月29日。
収量は50hL/haとかつてない豊作に恵まれた！

ブドウはムニュピノがボノームの自社畑とシュナンがビオブドウ栽培者フランソワ・サン＝レジェールの買いブドウから！

残糖は0.2g/L。

SO2は瓶詰前に15mg/L添加。
ノンフィルター！


ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。