コス / ラミ 2024 [8850]
コス / ラミ 2024
[8850]
販売価格: 4,480円(税別)
(税込: 4,928円)
商品詳細
COS / RAMI 2024
イタリア シチリア
品種：インツォリア 50％ グレカニコ 50％
ナチュラル
醸し系白ワイン（オレンジワイン）
（以下 インポーター資料より）
品種：グリッロ、インツォリア
以前はコントラーダ・ラミンガッロの葡萄で造られていたのでラミと呼ばれている。
10日間コールド・マセレーションしてからタンクで野生酵母にみで発酵。
15日間程度マセラシオン。
その後、移し替えて良質の澱のみ残して10ヶ月間シュール・リー熟成。
フレッシュなオレンジに少しトロピカルなパイナップルっぽいニュアンスが入って明るい印象。
既に開いているので、相変わらず使いやすいオレンジワインですね。
熟成ポテンシャルは、かなり高いので少し寝かせておくのも良いかもです。
甘み：ドライ ー ー●ー ー 甘い
渋み：控えめ●ー ー ー ー 渋め
酸味：穏やか ー ー ー●ー しっかり
重さ：ライト ー●ー ー ー フルボディ
≪おすすめ料理≫
イワシの香草パン粉焼き、カジキマグロのグリルは勿論、白身肉のカツレツ。カラスミのパスタ。
イタリア シチリア
品種：インツォリア 50％ グレカニコ 50％
ナチュラル
醸し系白ワイン（オレンジワイン）
（以下 インポーター資料より）
品種：グリッロ、インツォリア
以前はコントラーダ・ラミンガッロの葡萄で造られていたのでラミと呼ばれている。
10日間コールド・マセレーションしてからタンクで野生酵母にみで発酵。
15日間程度マセラシオン。
その後、移し替えて良質の澱のみ残して10ヶ月間シュール・リー熟成。
フレッシュなオレンジに少しトロピカルなパイナップルっぽいニュアンスが入って明るい印象。
既に開いているので、相変わらず使いやすいオレンジワインですね。
熟成ポテンシャルは、かなり高いので少し寝かせておくのも良いかもです。
甘み：ドライ ー ー●ー ー 甘い
渋み：控えめ●ー ー ー ー 渋め
酸味：穏やか ー ー ー●ー しっかり
重さ：ライト ー●ー ー ー フルボディ
≪おすすめ料理≫
イワシの香草パン粉焼き、カジキマグロのグリルは勿論、白身肉のカツレツ。カラスミのパスタ。
