カトリーヌ・リス / クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット ネビュルーズ 2023 [9237]
カトリーヌ・リス / クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット ネビュルーズ 2023
[9237]
販売価格: 5,480円(税別)
(税込: 6,028円)
商品詳細
CATHERINE RISS / CREMANT D'ALSACE EXTRA BRUT NEBLEUSE 2023
フランス アルザス
品種：ピノ・ブラン
ナチュラル
カトリーヌ・リス以外のワインを何か１対１でご注文下さい。m(_ _)m
カトリーヌ・リス 初の泡。
（以下 インポーター資料より）
収穫日は8月20日〜23日とブドウが早熟だった。
収量は大豊作で70hL/ha。
残糖は0.5 g/Lのエクストラブリュット。
泡好きな母親のために仕込んだ本邦初リリースとなるクレマン。
ワイン名はフランス語で「星雲」という意味があり、NébuleuseとBulleuse（泡があるもの）という単語を掛けている。
エチケットのデザインは、カトリーヌのパートナーの義理の娘が、デゴルジュマンの際に噴き上がる澱を「宇宙の星雲」に見立てて描いた！
ガス圧は6.5気圧。
SO2はマロラクティック発酵後に20mg/L、デゴルジュマン後に10mg/L 添加。ノンフィルター！
カトリーヌ・リスについて：
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO（フランス国家認定醸造技師）の資格を取得。
卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。
2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌを立ち上げる。
2014年間借りしていた醸造所から新しい単独の醸造所に移りドメーヌを本格始動させる。
フランス アルザス
品種：ピノ・ブラン
ナチュラル
カトリーヌ・リス以外のワインを何か１対１でご注文下さい。m(_ _)m
カトリーヌ・リス 初の泡。
（以下 インポーター資料より）
収穫日は8月20日〜23日とブドウが早熟だった。
収量は大豊作で70hL/ha。
残糖は0.5 g/Lのエクストラブリュット。
泡好きな母親のために仕込んだ本邦初リリースとなるクレマン。
ワイン名はフランス語で「星雲」という意味があり、NébuleuseとBulleuse（泡があるもの）という単語を掛けている。
エチケットのデザインは、カトリーヌのパートナーの義理の娘が、デゴルジュマンの際に噴き上がる澱を「宇宙の星雲」に見立てて描いた！
ガス圧は6.5気圧。
SO2はマロラクティック発酵後に20mg/L、デゴルジュマン後に10mg/L 添加。ノンフィルター！
カトリーヌ・リスについて：
オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO（フランス国家認定醸造技師）の資格を取得。
卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。
2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌを立ち上げる。
2014年間借りしていた醸造所から新しい単独の醸造所に移りドメーヌを本格始動させる。
