レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ ピノー・ドニス 2019 [7382]

レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ ピノー・ドニス 2019 [7382]

販売価格: 4,480(税別)

(税込: 4,928)

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商品詳細

LES CAPRIADES / METHODE ANCESTRALE PYNOZ PINEAU D'AUNIS ROSE 2019
フランス ロワール
品種:ピノー・ドニス

ナチュラル

無添加

微発泡ロゼワイン



(以下 インポーター資料より)

色合いは透明感のある淡いサーモンピンク色。
イチゴジャム、ニワトコの花、リュバーブ、ブリオッシュの香り。
泡立ちは繊細でピュアなエキスにほんのり優しい甘みがあり、線の細いシャープな酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!

収穫日は9月19日。
収量は夏の日照りにより38 hL/haと20%減!
残糖は27g/L。

2019年からピノーズはピノ・ノワールとピノー・ドニスの2種類が別々にリリースされることとなった!
ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケルから!

ワイン名の「Pynoz」は中世のピノノワールの綴りから取った!

ガス圧は3.3気圧。
SO2無添加!
ノンフィルター!