ジャン・フォワヤール / モルゴン コート・デュ・ピィ 2021 [3169]
ジャン・フォワヤール / モルゴン コート・デュ・ピィ 2021
[3169]
販売価格: 5,680円(税別)
(税込: 6,248円)
商品詳細
JEAN FOILLARD / MORGON COTE DY PY 2021
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ
ナチュラル
（以下インポーター資料より）
色合いは少し濁りのあるガーネット。
野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリネの香り。
ワインは滑らかかつジューシーで、コクのある艶やかな果実味に溶け込むキュートな酸、凝縮したミネラル、繊細なタンニンがボディーに深みと骨格を与える！
収穫日は9月22日〜27日とブドウが晩熟だった！
収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！
ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！熟成は樽以外に、炻器のジャーを30%使用！
SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノンフィルター！
1981年ワイン瓶詰め業者に勤務していたジャン・フォワヤールは、父が病気となり、急遽ドメーヌを引き継いだ。
当時23歳のジャンは、幼馴染のマルセル・ラピエールに助言を受けながら、徐々に醸造のノウハウを身に付けた。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されている。
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ
ナチュラル
（以下インポーター資料より）
色合いは少し濁りのあるガーネット。
野イチゴ、バラ、ラディッシュ、プラリネの香り。
ワインは滑らかかつジューシーで、コクのある艶やかな果実味に溶け込むキュートな酸、凝縮したミネラル、繊細なタンニンがボディーに深みと骨格を与える！
収穫日は9月22日〜27日とブドウが晩熟だった！
収量はミルデューの被害により20hL/haと減収だった！
ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！熟成は樽以外に、炻器のジャーを30%使用！
SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノンフィルター！
1981年ワイン瓶詰め業者に勤務していたジャン・フォワヤールは、父が病気となり、急遽ドメーヌを引き継いだ。
当時23歳のジャンは、幼馴染のマルセル・ラピエールに助言を受けながら、徐々に醸造のノウハウを身に付けた。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されている。
