ロマン・エナン　ル・ギャマン・デュ・テロワール　2022 [5642]

ROMAIN HENIN LE GAMIN DU TERROIR 2022
フランス シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール 40%　ムニエ 40%　シャルドネ 20%

ナチュラル

無添加






（以下 インポーター資料より）

収穫日は9月5日〜9月10日。
収量は38hL/ha(6000kg/ha）と通常のシャンパーニュよりも約5割ほど少ない。

樽熟後グランクリュAy村のピノノワールと、グランクリュChouilly村のシャルドネ、そしてCerseuil村のピノムニエから最高の樽を厳選しブレンドしたドメーヌのトップキュヴェ。

瓶内二次発酵は瓶内二次発酵のティラージュに用いる酵母は翌年に収穫する発酵中のブドウジュースから（濃縮ブドウ液はなし）。

ワイン名は直訳すると「テロワールのいたずらっ子」で、一般的なシャンパーニュのプロトコールにとらわれない独自の醸造を行っていることからこの名前を付けた。

ガス圧は5.6気圧。
SO2、ドザージュ無添加。


兄のロマン・エナンは2009年から2年間アンリ・ジローの醸造現場責任者として従事。

2016年に父から離れ、自らのドメーヌ ロマン・エナンを立ち上げる。

2018年にドメーヌ ラ・ボエムのパトリック・ブジューと出会い、SO2無添加のシャンパーニュスタイルにシフトする。

一方、弟のトマは薬学のグランゼコールを卒業後大手製薬会社の研究員として働いていたが、兄のワインづくりに共感し、2022年に兄と一緒に父親の畑とカーヴを引き継ぎ、La Bulle Libre（ラ・ビュル・リーブル）を立ち上げる。

スタート時にヴァンサン、そして2023年にニコラが新たにチームに加わり現在に至る。