タージ / ガルガーネガ マチェラート 2023 [4544]
タージ / ガルガーネガ マチェラート 2023
[4544]
販売価格: 3,380円(税別)
(税込: 3,718円)
商品詳細
TASI / GARGANEGA MACERATO 2023
イタリア ヴェネト
品種：ガルガーネガ
オーガニック
醸し系白ワイン（オレンジワイン）
（以下 インポーター資料より）
【栽培、醸造】
石灰岩、泥灰土、砂質のミックス土壌。
10月下旬に収穫。
除梗してステンレスタンクにて25日間のマセラシオン。
セメントタンクで7ヶ月間熟成。
ややアンバーよりの濃いオレンジ。
一見、抽出濃い目？と思いきや、すっごく柔らかい・・・！
ドライアプリコットや完熟の黄桃のようなニュアンス。
過度な抽出はゼロで、『飲みやすさ』をとことん追求したオレンジ！
収穫時期は白ワイン用のぶどうよりもはるかに遅い10月下旬。
種までしっかり熟しているからこそ、25日間のマセラシオンでもぶどうのジューシーな果実味だけを引き出した。
さらに『飲みやすさ』を重視する為、マセラシオン期間中もテイスティングを繰り返し、目指したスタイルにブレがないか細心の注意を払うという徹底ぶり！
イタリア ヴェネト
品種：ガルガーネガ
オーガニック
醸し系白ワイン（オレンジワイン）
（以下 インポーター資料より）
【栽培、醸造】
石灰岩、泥灰土、砂質のミックス土壌。
10月下旬に収穫。
除梗してステンレスタンクにて25日間のマセラシオン。
セメントタンクで7ヶ月間熟成。
ややアンバーよりの濃いオレンジ。
一見、抽出濃い目？と思いきや、すっごく柔らかい・・・！
ドライアプリコットや完熟の黄桃のようなニュアンス。
過度な抽出はゼロで、『飲みやすさ』をとことん追求したオレンジ！
収穫時期は白ワイン用のぶどうよりもはるかに遅い10月下旬。
種までしっかり熟しているからこそ、25日間のマセラシオンでもぶどうのジューシーな果実味だけを引き出した。
さらに『飲みやすさ』を重視する為、マセラシオン期間中もテイスティングを繰り返し、目指したスタイルにブレがないか細心の注意を払うという徹底ぶり！
