カンティーナ・オルソーニャ / ルナガイア ネロ・ダーヴォラ キアラモンテージ ビオディナミック シチリア 2022 3000ml BAG IN BOX [1174]

カンティーナ・オルソーニャ / ルナガイア ネロ・ダーヴォラ キアラモンテージ ビオディナミック シチリア 2022 3000ml BAG IN BOX [1174]

販売価格: 4,180(税別)

(税込: 4,598)

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商品詳細

CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA NERO D'AVOLA CHIARAMONTESI 2021 BIB 3L
イタリア シチリア
品種:ネロ・ダーヴォラ

ビオディナミ


3リッターのバッグ・イン・ボックスです。
ボトルより少し亜硫酸の量が多いです。



(以下 インポーター資料より)

デメテールはバックインボックスの素材ではビオディナミの認可はしていません。
デメテール(ビオディナミ)のマークは付きませんが中身は750mlの物と同じでデメテール(ビオディナミ)認定のワインです。

自然酵母 自然発酵 頻繁にタンク内ポンピングオーバーし、10〜12日後に引き抜きます。
タンク内でマロラクティック発酵。
コルドン仕立て。

究極のイタリア葡萄と呼ばれる、イタリア南西地区アヴォラの土着黒葡萄、別名 カラブレーゼ アヴォラ 忠実なプレパラシオンを実践するシチリア唯一のビオディナミ、オーガニック、もちろん100%手摘み。

キアラモンテージは、「オルランド フリオソ」の一族の呼び方です。

海のテロワールとシチリアの太陽の光を浴びた果実の香り。シチリアのビロードのような鮮やかなテクスチャー。

『ルナ・ガイア』シリーズのエチケットは、1800年後半から受け継がれているユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana(シチリアの操り人形の劇)を描いたもの。

人形劇の芸術 パペットオペラは、騎士であるオルランドとリナルドの壮大な戦いの物語を作り上げました。シャルルマーニュの宮廷に仕え、二人ともに恋をしていた。

美しいアンジェリカとの古代の魅力と、ヒューマニズム 非日常的で壮大な誠実、勇気、愛、友情、武士道精神とはを物語っています。

ネロ・ダヴォラ シャルルマーニュがアンジェラをナモ ディ バビエラに引き渡し、オルランドとリナルドの戦いの最中、最も勇敢な者に彼女を渡す約束する場面です。 

ネロ・ダヴォラ 糖分7.09g/ℓ 総SO2量57mg/ℓ