カンティーナ・オルソーニャ　/　ルナガイア　ネロ・ダヴォーラ　キアラモンテージ　2020 [1112]

CANTINA ORSOGNA / LUNAGAIA NERO D'AVOLA CHIARAMONTESI 2020
イタリア　シチリア
品種：ネロ・ダヴォーラ

ナチュラル

無添加

ビオディナミ





（以下 インポーター資料より）

自然酵母　自然発酵　頻繁にタンク内ポンピングオーバーし、10〜12日後に引き抜きます。
タンク内でマロラクティック発酵を行います。

瓶内6か月熟成

究極のイタリア葡萄と呼ばれる、イタリア南西地区アヴォラの土着黒葡萄
別名：カラブレーゼ・アヴォラ

忠実なプレパラシオンを実践するビオディナミ、オーガニック、もちろん100%手摘み。

キアラモンテージは、「オルランド フリオソ」の一族の呼び方です。
海のテロワールとシチリアの太陽の光を浴びた果実の香り、シチリアのビロードのような鮮やかなテクスチャー。


ルナガイアのブランド名の説明にはギリシャ神話が必要となります。
シチリアの旗の中央にはギリシャ神話で有名なメデューサが描かれています。
メデューサは大地の神でありガイアの子孫です。
ガイアはギリシャ神話に登場する全ての神の親であり先祖にあたる、宇宙に初めて出現した大地の神という存在です。
ルナガイアはルナリアの妹にしてビオディナミの自然の摂理による正当な葡萄と神々が創成した大地のワイン。


ブランド名はBIOGAIAとLUNARIAを組み合わせたLUNAGAIAとなり、HAPPY MOONという意味もあります。
BIOGAIAはシチリアで唯一のビオディナミ認定を持つ会社の名前でまさに、自然の大地を意味します。

産地は、トラーパニ近郊のマザラ渓谷の中心部、サレミ地区にあります。

醸造家はルナリアと同じく「カミロ・ズッリ」。

ボトリングはルナリアの施設でボトリングされています。

自然酵母、100%手摘みで忠実なプレパラシオンにより本来の宇宙と大地のパワー、純正な本来の葡萄の力を自然の力により最大化した特別なシチリアワイン。