パラッツォ・トロンコーニ / WTF ロッソ ビオディナミコ 1000ml 2021 [3421]
パラッツォ・トロンコーニ / WTF ロッソ ビオディナミコ 1000ml 2021
[3421]
販売価格: 2,480円(税別)
(税込: 2,728円)
商品詳細
PALAZZO TRONCONI / WTF ROSSO “BIODINAMICO” 1000ml 2021
イタリア ラツィオ
品種：レチナロ ウリヴェッロ シラー
ナチュラル
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。
10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、レチナロとウリヴェッロは一緒に、シラーのみ別にコンクリートタンクで自然発酵。
マロラクティック発酵。
アッサンブラージュし、2700Ｌのオーク大樽で12ヶ月間熟成。
無濾過、無清澄。
今年のWTFの生産本数は赤白共に僅か7000本程度。
テーブルワインと言っても、希少な土着品種を使用。収量に拘らず、ビオディナミを取り入れ、丁寧な手作業で造っているから大量生産ができないんです。
大量生産の薄っぺらいワインではないんです。
その証拠に、このワイン、葡萄が強いので、抜栓しても1週間以上長持ちするんです。
イタリア ラツィオ
品種：レチナロ ウリヴェッロ シラー
ナチュラル
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
石灰岩と粘土を含む土壌、標高150ｍ。
10月初旬に手摘みで収穫、除梗後、レチナロとウリヴェッロは一緒に、シラーのみ別にコンクリートタンクで自然発酵。
マロラクティック発酵。
アッサンブラージュし、2700Ｌのオーク大樽で12ヶ月間熟成。
無濾過、無清澄。
今年のWTFの生産本数は赤白共に僅か7000本程度。
テーブルワインと言っても、希少な土着品種を使用。収量に拘らず、ビオディナミを取り入れ、丁寧な手作業で造っているから大量生産ができないんです。
大量生産の薄っぺらいワインではないんです。
その証拠に、このワイン、葡萄が強いので、抜栓しても1週間以上長持ちするんです。
