パラッツォ・トロンコーニ / WTF ビアンコ ビオディナミコ 1000ml 2022 [3419]
パラッツォ・トロンコーニ / WTF ビアンコ ビオディナミコ 1000ml 2022
[3419]
販売価格: 2,780円(税別)
(税込: 3,058円)
商品詳細
PALAZZO TRONCONI / WTF BIANCO “BIODINAMICO” 1000ml 2022
イタリア ラツィオ
品種：マルヴァジア マトゥラノ カポロンゴ パンパナロ
ナチュラル
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
アルチェ村、石灰岩と粘土を含む土壌。
9月末に手摘みで収穫。
除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48時間）。
マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナーロは一緒に自然発酵。（一部はコンクリートタンクで20日間、一部はアンフォラで8ヶ月間）
マロラクティック発酵。
その後、コンクリートタンクで16ヶ月間熟成。
今年のWTFの生産本数は赤白共に僅か7000本程度。
テーブルワインと言っても、希少な土着品種を使用。
収量に拘らず、ビオディナミを取り入れ、丁寧な手作業で造っているから大量生産ができないんです。
大量生産の薄っぺらいワインではないんです。
その証拠に、このワイン、葡萄が強いので、抜栓しても1週間以上長持ちするんです。
イタリア ラツィオ
品種：マルヴァジア マトゥラノ カポロンゴ パンパナロ
ナチュラル
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
アルチェ村、石灰岩と粘土を含む土壌。
9月末に手摘みで収穫。
除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48時間）。
マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナーロは一緒に自然発酵。（一部はコンクリートタンクで20日間、一部はアンフォラで8ヶ月間）
マロラクティック発酵。
その後、コンクリートタンクで16ヶ月間熟成。
今年のWTFの生産本数は赤白共に僅か7000本程度。
テーブルワインと言っても、希少な土着品種を使用。
収量に拘らず、ビオディナミを取り入れ、丁寧な手作業で造っているから大量生産ができないんです。
大量生産の薄っぺらいワインではないんです。
その証拠に、このワイン、葡萄が強いので、抜栓しても1週間以上長持ちするんです。
