ドメーヌ・モス / イニシャル・カルボ 2020 [5694]
ドメーヌ・モス / イニシャル・カルボ 2020
[5694]
販売価格: 5,780円(税別)
(税込: 6,358円)
商品詳細
DOMAINE MOSSE / INITIAL CARBO 2020
フランス ロワール
品種：シュナン・ブラン
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
収穫日は9月10日。収量はオイディオムの被害により25hL/ha。
ワイン名はレ・ボンヌ・ブランシュの中の古樹の区画イニシャルBBのブドウを完全マセラシオンカルボニックで仕込んだことから、イニシャル・カルボと命名された。
残糖は0.4g/Lの完全辛口。
SO2はスーティラージュ後に15mg/L添加。
ノンフィルター。
色合いは輝きのある黄金色。
オレンジ、カリン、黄色いバラ、ハチミツの香り。
ワインはピュアかつフルーティーで、濃縮オレンジのような酸のある柑橘系のエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンの収斂味が溶け込む。
ドメーヌ・モスについて：
現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。
94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。
99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。
2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
フランス ロワール
品種：シュナン・ブラン
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
収穫日は9月10日。収量はオイディオムの被害により25hL/ha。
ワイン名はレ・ボンヌ・ブランシュの中の古樹の区画イニシャルBBのブドウを完全マセラシオンカルボニックで仕込んだことから、イニシャル・カルボと命名された。
残糖は0.4g/Lの完全辛口。
SO2はスーティラージュ後に15mg/L添加。
ノンフィルター。
色合いは輝きのある黄金色。
オレンジ、カリン、黄色いバラ、ハチミツの香り。
ワインはピュアかつフルーティーで、濃縮オレンジのような酸のある柑橘系のエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンの収斂味が溶け込む。
ドメーヌ・モスについて：
現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。
94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。
99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。
2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
