アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ 2018 [5999]
アレックス・フォワヤール / コート・ド・ブルイィ 2018
[5999]
販売価格: 3,880円(税別)
(税込: 4,268円)
商品詳細
ALEX FOILLARD / COTE DE BROUILLY 2018
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ
ナチュラル
(以下 インポーター資料より）
収穫日は9月15日。
収量は40hl/ha。
畑はブルイィの丘の標高380m南部、北向きの斜面に位置する。
土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierreBleueはほとんど混じっていない。
SO2は瓶詰前に20mg/L添加。
ノンフィルター。
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。
2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。
2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。
2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2 haを購入。
ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種：ガメイ
ナチュラル
(以下 インポーター資料より）
収穫日は9月15日。
収量は40hl/ha。
畑はブルイィの丘の標高380m南部、北向きの斜面に位置する。
土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierreBleueはほとんど混じっていない。
SO2は瓶詰前に20mg/L添加。
ノンフィルター。
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。
2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。
2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。
2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2 haを購入。
ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
