ショブルック・ワインズ　/　ノヴェッリーノ　2016 [4459]

SHOBBROOK WINES / NOVELLINO 2016
オーストラリア　サウス・オーストラリア
品種：ネッビオーロ シラー グルナッシュ サンジャヴェーゼ

ナチュラル

無添加






（以下 インポーター資料より）

実家のセラーがまだ存在していた2018年の初め頃、Tomは所狭しと並ぶ樽とエッグタンクの中身を注意深く確かめ、ボトリングを始めました。
全てのワインを売り、自身の新しいワイナリーへのキャッシュが必要に迫られていたのです。
そんな最中にとある小樽に気が付きます。
既にボトリングを終えて発売して1年近く経過した筈のNovello 2016がまだ2樽も残っていたのです。
Novello2016はボトリングした際にMuscat等の白品種もアセンブリーしたのですが、既にもう2016の白ワインは存在せず。
樽に寝ていただけのNebbiolo/Grenache/Syrah/Sangioveseを、Novellino=「小さなNovello」としてリリースする事になりました。

長期の樽熟成によって生まれた軽めのスパイス感、フレッシュチェリーやプラムの様な軽いタッチは健在、ガブ飲み出来るのに個性が強い、オーストラリア的に言えばBarbie Wine【バービー ワイン】、要はBBQワインのスタイルになっています。

今更になって2016がリリースされるのは幸運としか言い様が無いですね。