ショブルック・ワインズ / マルコ 2015 [6499]
ショブルック・ワインズ / マルコ 2015
[6499]
販売価格: 4,330円(税別)
(税込: 4,763円)
商品詳細
SHOBBROOK WINES / MARCO 2015
オーストラリア サウス・オーストラリア
品種：メルロ
ナチュラル
無添加
ちょい揮発の暖かいメルロ。
（以下 インポーター資料より）
ヴィンテージは2015。
実は古樽に入れたまま3年熟成し、ボトリングしてから1年熟成してリリースしたShobbrookの異端児的存在です。
というのも2015、Shobbrookの畑では非常に濃密で所謂典型的なMerlotが出来てしまったんですね。
既にPoolside的なガブ飲みワインを意識的に作っていたTomにとって、このフルーツは余り自身のスタイルにそぐわないと考えたそうなんです。
そこで彼がどうしたかというと、ただ放置し続けたという訳です。
日本にやって来てから寝かせた時間を考えると3年の樽熟成に1年10ヶ月のボトル熟成。
濃密だった液体は紳士的で穏やかな、人懐っこさを見せる様になりました。
このワインを飲むと、何故かとてもイタリア的に感じます。それは奥に潜む酸化のニュアンスだったり、薄旨とは全然違うオールドファッションなスタイル。
ある種トスカーナ的と言いましょうか、時代の流行りに全く迎合していない芯の強い味わいです。
明るい将来を信じて我が道を歩み続けるTomから届いた、昔を懐かしむ様な、「旧い」新作。さながらBittersweet longing Wineと言ったところでしょうか...
今はもう存在しない畑から生まれた最後のMerlotとなります。
少しでも多くの方に楽しんで頂ければ幸いです。
オーストラリア サウス・オーストラリア
品種：メルロ
ナチュラル
無添加
ちょい揮発の暖かいメルロ。
（以下 インポーター資料より）
ヴィンテージは2015。
実は古樽に入れたまま3年熟成し、ボトリングしてから1年熟成してリリースしたShobbrookの異端児的存在です。
というのも2015、Shobbrookの畑では非常に濃密で所謂典型的なMerlotが出来てしまったんですね。
既にPoolside的なガブ飲みワインを意識的に作っていたTomにとって、このフルーツは余り自身のスタイルにそぐわないと考えたそうなんです。
そこで彼がどうしたかというと、ただ放置し続けたという訳です。
日本にやって来てから寝かせた時間を考えると3年の樽熟成に1年10ヶ月のボトル熟成。
濃密だった液体は紳士的で穏やかな、人懐っこさを見せる様になりました。
このワインを飲むと、何故かとてもイタリア的に感じます。それは奥に潜む酸化のニュアンスだったり、薄旨とは全然違うオールドファッションなスタイル。
ある種トスカーナ的と言いましょうか、時代の流行りに全く迎合していない芯の強い味わいです。
明るい将来を信じて我が道を歩み続けるTomから届いた、昔を懐かしむ様な、「旧い」新作。さながらBittersweet longing Wineと言ったところでしょうか...
今はもう存在しない畑から生まれた最後のMerlotとなります。
少しでも多くの方に楽しんで頂ければ幸いです。
