フレデリック・コサール　/　ピノ・ノワール　2024 [378]

FREDERIC COSSARD / PINOT NOIR 2024
フランス　ジュラ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル








（以下インポーター資料より）

収穫日は2024年9月24日。
収量はミルデューの影響により15hL/haと大幅減収だった。
ブドウはリースリング・ラフリングと同じアルザス北部のビオディナミ生産者から。
石灰質土壌がブルゴーニュを思わせるようなフィネスに満ちたワインを生み出す。

アルザスからブドウをドメーヌに直接ブドウを運び、ドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる。
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。
ノンフィルター。


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。