フレデリック・コサール　/　トゥッティ・フルッティ　ペッシュ　2024 [377]

FREDERIC COSSARD / TUTTI FRUTTI PECHE 2024
フランス ブルゴーニュ
品種：アリゴテ

ナチュラル



フレーバードスパークリングワインです。





（以下インポーター資料より）

収穫日は9月20日とブドウの熟しが難しく晩熟だった。

収量は長雨により40hL/haとやや減少だった。

夏向きにキンキンに冷やして飲んでほしいというコンセプトでつくったアロマペティアン。

ワイン名はイタリア語で「フルーツ・バスケット」。

ベースとなるワインはシャソルナードで、デゴルジュマン後、純粋に桃の果物だけで抽出したアロマエッセンスを0.19％加えた。

区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。ガス圧は4.9気圧。

残糖は2ｇ/Ｌ以下の辛口。

SO2無添加、ノンフィルター！


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。

2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。