ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　/　アリゴテ　2025 [5578]

PIERRE OLIVIER BONHOMME / ALIGOTE 2025
フランス ロワール
品種：アリゴテ

ナチュラル





（以下　インポーター資料より）

収穫日は9月5日とブドウが早熟だった。

収量はミルデューと歴史的猛暑により25 hL/haと減収だった。

買いブドウはビオブドウ栽培者ブリュノ・レディスから。

残糖は0.17g/Lの完全辛口。

SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。ノンフィルター。


ピエール・オリヴィエ・ボノームについて：

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。

2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。

2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。