ファゾーリ・ジーノ　/　プロセッコ・フリッツァンテ　"ラ・コルテ・デル・ポッツォ"　2023 [8592]

FASOLI GINO / PROSECCO FRIZZANTE "LA CORTE DEL POZZO" 2023
イタリア ヴェネト
品種：グレーラ

オーガニック








（以下 インポーター資料より）

畑
品種：グレーラ100%
土壌：粘土石灰質

醸造
除梗後ソフトプレスし、15~17℃の温度下で、約10〜12日間ステンレスタンクで醗酵
密閉式タンク内で約60日間の二次醗酵を行う（メトード・シャルマ）
その後、澱とともに約10日間やすませた後、通常3月に瓶詰め

白い花のように、軽やかで香り高い。
繊細さなタッチが心地よく、気軽に楽しめるスパークリングワイン。

ガス圧は約2barと控えめにすることで、ワイン本来の味わいを十分に楽しめるようにしている。
"ラ・コルテ・デル・ポッツォ"という名前は、1900年代から彼らの井戸を水汲み場として使っていたこの地域の住人とのつながりを表している。