ロドリゴ・マーティン　/　インテルヴァロ　ブランコ　2025 [8910]

RODORIGO MARTINS / INTERVALO BLANCO 2023
ポルトガル リスボワ
品種：アリント フェルナォン・ピレス

ナチュラル








（以下 インポーター資料より）

栽培、醸造：
粘土石灰質の土壌。手摘みで収穫。
除梗しダイレクトプレス。24時間後にデブルバージュ。
ステンレスタンク内で天然酵母で発酵。
発酵時の温度は16−18°C。
翌年8月のボトリングまで同じタンク内で熟成。

冷涼な海風によって育まれるフレッシュで溌剌とした酸味とミネラル感タップリ！
キリッとレモンのような酸と塩味（えんみ）をともなうミネラルは格別。

夏はよーく冷やしてアペロはもちろん、冬は少しぬるめで、酸を穏やかにしてお鍋などもよさそう。

魚介類消費世界トップクラスのポルトガルのワインが和食に合わない訳がない！


【ロドリゴ・マーティンとは？】

ポルトガルの首都、リスボン市近郊の海沿いの街オビドス生まれ。
ミュージシャン（トランペット奏者）を目指していたが、大学で農耕学を学んでいた時にプロの道を断念。

その時知り合った教授から、従来の大量生産型とは異なる、
新しい栽培と醸造へのアプローチを紹介され強く惹かれるようになった！
農耕学科卒業後に大学院で醸造学を納めると、
国際感覚を培うためロンドンのIWC (インターナショナル・ワイン・チャレンジ）に携わる。
この経験を通じて”国際的な常識”を身につけると共に、
ぶどうの特性や地理的特徴を表現するナチュラルなワインに関心を持つようになった！
オビドス産自生品種の特徴と、その景色を表現するワイン＝ 粘土石灰質土壌、
大西洋の涼しい風が与える冷涼感・潮味が活きるワインを生み出している！
ちなみにオビドスは、世界最大級の波が押し寄せるサーフィンの聖地”ナザレ”のすぐ近く。
「谷間の真珠」とも呼ばれポルトガルの最も美しい村のひとつと称されているそう。