リオ・ロッカ　/　スティル　ホワイト　2022 [7081]

RIO ROCCA / STILL WHITE 2022
イタリア エミーリア・ロマーニャ
品種：トレッビアーノ・アブルッツェーゼ　トレッビアーノ・モデネーゼ

ナチュラル



この価格の白ナチュラルとしては非常にいい塩梅でパフォーマンスが高いです。
個性的でない分 料理にも合わせやすく、オススメです。




（以下 インポーター資料より）

トレッビアーノ アブルッツェーゼ、トレッビアーノ モデネーゼ、樹齢20~30年。
モデナ近郊の有機栽培農家より持ち込んだブドウ。

収穫後、除梗し果皮と共に1週間、セメントタンクにて醗酵を行う。
圧搾後、そのままセメントタンクにて醗酵、熟成。 果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。

イル ファルネートの当主であるマルコ ベルトーニが、地域のブドウ栽培農家と協力して始めたワイナリー。

化学肥料や農薬を使わず、品質の良いブドウを栽培する農家を守るため、健全で質の高いブドウを栽培してもらい、イル ファルネートと同じく、ブドウ自身が持つ酵母のみで醗酵、レッジョ エミリアの伝統ともいえる瓶内再醗酵で造られるフリッツァンテ New Player in Townニュープレイヤーインタウン、スティルの白Still Whiteスティルホワイトそれぞれ、新しいロットに切り替わりました。

これまでのロットに比べ、ボトル詰めのタイミング＆熟成期間もとったことで、味わいも落ち着き非常に安定感のある味わい。

昨年から始まった強烈な円安の中、嬉しいことに価格は変わらずご用意できました！