ジャン・ガングランジェ　/　アルザス　ゲヴュルツトラミネール　オキシダティフ　2018 [3047]

JEAN GINGLINGER / ALSACE GEWURTZTRAMINER OXYDATIF 2018
フランス　アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール

ナチュラル

無添加






（以下　インポーター資料より）

はちみつ漬けの梅干しの香り。
カリンなども感じられ、コクのある深みある香り。
黄色の熟した果実のニュアンス。最後に香ばしいキャラメルのような甘味がふわっと口の奥で漂う。


収穫日は9月21日と他のブドウが早熟な中、コフファッケールのゲヴュルツはわざと収穫を遅らせた。

収量は30hL/haと腐敗したブドウを選果したため減収だった。
残糖は2.5g/Lの辛口。

ブドウは、グラン・クリュ・シュタイネールに隣接し、同質の石灰質土壌を持つコフファッケール（Kopfacker）の区画、通称“K”と呼ばれる畑から！