アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール （ル・ヴァンダンジュー・マスケ） / ブルゴーニュ・ブラン 2023 [7186]
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール （ル・ヴァンダンジュー・マスケ） / ブルゴーニュ・ブラン 2023
[7186]
販売価格: 5,230円(税別)
(税込: 5,753円)
商品詳細
ALICE ET OLIVIER DE MOOR (LE VENDANGEUR MASQUE) / BOURGOGNE BLANC 2023
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ナチュラル
（以下インポーター資料より）
植樹：1973年(ヴォー・オセール)
1983年(ヴェズレー)
位置：標高200ｍ、東向き(ヴォー・オセール) 標高260ｍ、南向き(ヴェズレー)
土壌：粘土石灰質
2ヵ月間アルコール発酵
木樽で1年間熟成後、タンクで2ヵ月間熟成
Le Vendangeur Masquéとは、アリス&オリヴィエが活動しているネゴシアン名。（1/3はヴォ―・オセール、2/3はヴェズレー）
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールについて：
アリスとオリヴィエのカップルが作る、素晴らしいシャブリを1996ヴィンテッジから紹介してきたが、年をおうごとに彼らのスタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を高めている。2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。2002年ヴィンテッジにおいては、その年がシャブリにおいて稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したことにより、これまでで最上のワインとなったといえる。
ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話がある。
2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ＝ブッフ を輸入しているヴァン・ナチュール専門のインポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなくクルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワとオリヴィエの交流が開始する。
2002年、アリス＆オリヴィエは、酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が集まり、レストラン向けの試飲会を催した際、新しいスタイルで出発したアリス＆オリヴィエ・ド・ムール のワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリをはじめいずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を受けることとなった。
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ナチュラル
（以下インポーター資料より）
植樹：1973年(ヴォー・オセール)
1983年(ヴェズレー)
位置：標高200ｍ、東向き(ヴォー・オセール) 標高260ｍ、南向き(ヴェズレー)
土壌：粘土石灰質
2ヵ月間アルコール発酵
木樽で1年間熟成後、タンクで2ヵ月間熟成
Le Vendangeur Masquéとは、アリス&オリヴィエが活動しているネゴシアン名。（1/3はヴォ―・オセール、2/3はヴェズレー）
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールについて：
アリスとオリヴィエのカップルが作る、素晴らしいシャブリを1996ヴィンテッジから紹介してきたが、年をおうごとに彼らのスタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を高めている。2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。2002年ヴィンテッジにおいては、その年がシャブリにおいて稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したことにより、これまでで最上のワインとなったといえる。
ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話がある。
2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ＝ブッフ を輸入しているヴァン・ナチュール専門のインポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなくクルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワとオリヴィエの交流が開始する。
2002年、アリス＆オリヴィエは、酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が集まり、レストラン向けの試飲会を催した際、新しいスタイルで出発したアリス＆オリヴィエ・ド・ムール のワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリをはじめいずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を受けることとなった。
