アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / ブルゴーニュ・アリゴテ 2022/2023 [7161]
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / ブルゴーニュ・アリゴテ 2022/2023
[7161]
販売価格: 4,380円(税別)
(税込: 4,818円)
商品詳細
DOMAINE ALICE ET OLIVIER DE MOOR / BOURGOGNE ALIGOTE 2022/2023
フランス ブルゴーニュ
品種：アリゴテ
ナチュラル
2022年と2023年のブレンドになります。
（以下インポーター資料より）
植樹：1995年
位置：標高200m、北東向き
土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌
ステンレスタンクでアルコール発酵。
樽で約1年間熟成後、タンクで熟成してから瓶詰め。
Chitry(シトリー)村に位置する畑。
畑の下部に植わるアリゴテから造られるワイン。(上部はシャルドネが植わっている。)
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールについて：
アリスとオリヴィエのカップルが作る、素晴らしいシャブリを1996ヴィンテッジから紹介してきたが、年をおうごとに彼らのスタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を高めている。2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。2002年ヴィンテッジにおいては、その年がシャブリにおいて稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したことにより、これまでで最上のワインとなったといえる。
ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話がある。
2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ＝ブッフ を輸入しているヴァン・ナチュール専門のインポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。
そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなくクルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワとオリヴィエの交流が開始する。
2002年、アリス＆オリヴィエは、酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が集まり、レストラン向けの試飲会を催した際、新しいスタイルで出発したアリス＆オリヴィエ・ド・ムール のワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリをはじめいずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を受けることとなった。
フランス ブルゴーニュ
品種：アリゴテ
ナチュラル
2022年と2023年のブレンドになります。
（以下インポーター資料より）
植樹：1995年
位置：標高200m、北東向き
土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌
ステンレスタンクでアルコール発酵。
樽で約1年間熟成後、タンクで熟成してから瓶詰め。
Chitry(シトリー)村に位置する畑。
畑の下部に植わるアリゴテから造られるワイン。(上部はシャルドネが植わっている。)
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールについて：
アリスとオリヴィエのカップルが作る、素晴らしいシャブリを1996ヴィンテッジから紹介してきたが、年をおうごとに彼らのスタイルはよりヴァン・ナチュールに向かって完成度を高めている。2000年ですでに、『ワイン・アドヴォケイト』で格付けのないシャブリとしては異例の高い評価を獲得。2002年ヴィンテッジにおいては、その年がシャブリにおいて稀な良年であっただけでなく、彼らがスタイルを完成したことにより、これまでで最上のワインとなったといえる。
ヴァン・ナチュールに向かっていったのには、面白い裏話がある。
2000年、ニューヨークにクルトワやクロ・デュ・テュ＝ブッフ を輸入しているヴァン・ナチュール専門のインポーターが、このドメーヌの近くに引っ越し。
そのインポーターとオリヴィエが親しくなり、まもなくクルトワの実家が近くにあることをとおして、クルトワとオリヴィエの交流が開始する。
2002年、アリス＆オリヴィエは、酸化防止剤非使用で醸造し、ノンフィルターで瓶詰め。
2003年、パリのレストランでヴァン・ナチュールの造り手が集まり、レストラン向けの試飲会を催した際、新しいスタイルで出発したアリス＆オリヴィエ・ド・ムール のワインはアリゴテ、ソーヴィニョン・サンブリをはじめいずれのキュヴェもレストラン関係者たちから大絶賛を受けることとなった。
