フレデリック・コサール　/　ラプスス・ドール　2023 [375]

FREDERIC COSSARD / LAPSUS D’OR 2023
フランス　ジュラ
品種：プールサール

ナチュラル

無添加


オレンジがかった淡い色の赤ワイン。
やわらかく飲みやすいので、すぐ飲めます。



（以下インポーター資料より）

収穫日は2023年9月16日。
収量は45hL/haと豊作だった。
ブドウはジュラ北部のアルボワのピュピラン村の生産者から購入。

プルサールは梗に青さが出るとのいう理由でジュラでは除梗されるのが一般的だが、フレッドはブドウの熟しを最大限に待ってから収穫しマセラシオンはドメーヌの仕込みのように全房で行っている。

ワイン名はPoulsardのアナグラムで、INAOの規定により品種名を名乗れない状況を逆手に取り、Lapsus d’Or（大いなる言い間違い）とユーモアを交えて名付けた！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。
SO2無添加、ノンフィルター。


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。