フレデリック・コサール　/　スキン・コンタクト　フィール・グッド　2023 [374]

FREDERIC COSSARD / SKIN CONTACT FEEL GOOD 2023
フランス　ジュラ
品種：サヴァニャン

ナチュラル

醸し系白ワイン（オレンジワイン）

無添加



黄色なオレンジワイン
たくわんやアルデヒド、そして揮発酸と曲者ですが、病みつきになりそうな感じもあり、こういうワインが好きな方が一定数いそうな気がするので販売します。



（以下インポーター資料より）

収穫日は2023年9月25日と、1回目の収穫で未熟だったブドウの残りを完熟させて採った。
収量は40hL/haとやや多かった。

ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入。

スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ。

ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンと名乗れないためフレッドのFと紹介者のガヌヴァのGの頭文字を取ってFeel Goodと名付け、また同時にフランス語のÇa va (bien) = Feel Good とSavagninを掛けている！
SO2無添加、ノンフィルター。


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。