フレデリック・コサール　/　ラ・シャソルナード　2023 [328]

FREDERIC COSSARD / LA CHASSORNADE 2023
フランス ブルゴーニュ
品種：アリゴテ

ナチュラル



ミネラリーでキレのあるペティアン。




（以下インポーター資料より）

収穫日は2023年9月19日。
収量は豊作で50hL/ha！区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。

この年は依頼しているシャンパンコルクの瓶詰め業者の瓶詰機が故障してしまったため、急きょ以前使用していた王冠キャップに戻した。

ガス圧は4.3気圧。
澱があることでガス圧以上に泡の勢いを感じる。
残糖は4.6g/L。
SO2無添加
ノンフィルター


現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。

2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。