ジャン・フォワヤール　/　モルゴン　コルスレット　2023 [8602]

JEAN FOILLARD / MORGON CORCELETTE 2023
フランス　ブルゴーニュ　ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル





（以下インポーター資料より）

収穫日は9月10日〜16日と例年並み。
収量は45hL/haと例年よりもやや多い十分な量が確保できた。

2022年にシャルム（エポニム）の畑を売却し、新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、畑面積は5haとコート・ド・ピィに匹敵する規模となった。

モルゴンの中でも果実味豊かで酒質がまろやかなのがコルスレットの特徴。

SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノンフィルター！



1981年ワイン瓶詰め業者に勤務していたジャン・フォワヤールは、父が病気となり、急遽ドメーヌを引き継いだ。
当時23歳のジャンは、幼馴染のマルセル・ラピエールに助言を受けながら、徐々に醸造のノウハウを身に付けた。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されている。