ドメーヌ・ド・シャソルネイ　/　ポマール　1er　レ・ペズロール　2023 [403]

DOMAINE DE CHASSORNEY / POMMARD 1er LES PEZEROLLES 2023
フランス　ブルゴーニュ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル







（以下 インポーター資料より）

透明感のある深いルビー色。
グロゼイユ、グリオット、バラの花弁、シャクヤクの香り。
ミディアムボディからフルボディ。
ワインは芳醇かつ艶やかでジューシーな果実味に塩気のあるミネラルの旨味が溶け込んでいて、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

収穫日は2023年9月14日と例年よりも早いが、前年と比べブドウは晩熟だった。
収量は48hL/haと豊作だった。
区画はポマールで有名なレ・グラン・ゼプノの北に隣接しており、標高のある分よりエレガントなワインができやすい。

畑面積は0.25 ha。

赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用。
SO2は必要に応じて少量添加。
ノンフィルター。

ドメーヌ・ド・シャソルネイについて：
2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。

高校卒業後モータースポーツの世界で活躍し、オートバイの世界から退いた後、ビオのパイオニアで父親アランの仕事を手伝いながらブドウ栽培や醸造を学ぶ。

2002年、父親から畑を譲り受け、ドメーヌを引き継ぐためにボーヌのワイン学校（BTS）に通う。
2004年、父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌ・オレリアン・ヴェルデをスタートさせる。