フランク・コーネリッセン　/　ススカル　ロッソ　2022 [8940]

FRANK CORNELISSEN / SUSUCARU ROSSO 2022
イタリア シチリア
品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、ネレッロ・カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他

ナチュラル

無添加





（以下 インポーター資料より）

2003年からコンタディーノ(農民)の名前で親しまれてきたワインは、2016年が最後のヴィンテージ。
2017ヴィンテージからはススカール ロッソと名前が変わりました。

コンタディーノをリリースするタイミングで、既にドイツにコンタディーノという名前のワインがあることを知っていたフランク。

その後も世界中に多くの「コンタディーノ」が存在することを知り、より自分らしいネーミングに改名することを決めました。

ネレッロ マスカレーゼを主体に、ネレッロ カップッチョ、ミンネッラ、アリカンテ、その他フランス系品種を混醸した赤ワイン。

丁寧に除梗、軽く圧搾し、本格的収穫の前に少量の潰したブドウの自家醗酵種(Pied de cuve)と共に、30日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。

2500〜7000Lの様々なサイズのグラスファイバー製のタンクで熟成を行う。