ドメーヌ・デ・ソネット　/　テット・ド・フリュイ・ルージュ　2022 [3912]

DOMAINE DES SONNETTES / TETE DE FRUIT ROUGE 2022
フランス サヴォワ
品種：ピノ・ノワール

ナチュラル



元ソンシャン・ヴァンの女性生産者がサヴォワに引っ越し心機一転ドメーヌを作りました。
前のオーナーはビオではなかったので、若干微妙ですが、彼女は無農薬でいっているようなので、一応 ナチュラルとしてあります。



（インポーター資料より）

キュヴェ名は面白い人やクレイジーな人を表す表現で、ラベルには家やセラー周りの村、背後を流れる小川を描きました。

ピノノワールを14日間醸しプレス、2種類のタンクで発酵・熟成し長熟に耐え得るワインに仕上がりました。

濃い黒色ルビー色、カシスやフランボワーズ、イチゴやキノコの香り、タンニンとフレッシュな果実味、酸は高くミディアムボディでドライな逸品です。