ノエラ・モランタン　/　マリー・ローズ　ペット・ナット　2023 [6028]

NOELLA MORANTIN / MARIE ROSE 2023
フランス ロワール
品種：ガメイ

ナチュラル

ロゼ泡




（以下　インポーター資料より）

色合いは透明感のあるサーモンピンク色。
リュバーブ、アセロラ、トマト、カシューナッツの香り。
ワインはドライかつ透明感のあるエキスが滑らかでまったりとした口当たり。
泡立ちは柔らかく広がりがあり、線の細い酸、ほんのり苦みのある鉱物的なミネラルの旨味がきれいに溶け込む。

収穫日は9月10日とブドウがやや早熟だった。
収量は50hl/haと量に恵まれた。

残糖は0.5g/L以下の超辛口。

買いブドウはビオのブドウ栽培者ジュリアン・モローから。
ワイン名は、ノエラの母方の祖母ローズの名前とロゼを掛け、さらに父方の祖母マリーの名前を掛け合わせている。

ガス圧は5.8bar。
SO2はデゴルジュマン後に10 mg/L添加。
ノンフィルター。


ノエラ・モランタンについて：

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。

ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。

2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。

2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。