ジェラール・シュレール　/　リシィ　2021 [2500]

GERARD SCHUELLER / RISY 2021
フランス　アルザス
品種：リースリング シルヴァネール

ナチュラル

無添加





（以下　インポーター資料より）

ビオディナミ農法で栽培された買いブドウによるキュヴェ。
リースリングはMutzig産、シルヴァネールはBernardswiller産。


ジェラール・シュレールについて：

最も純粋、かつ高次元にヴァン・ナチュールのあり方と精神、その偉大さと個性を実感させてくれる生産者の一人。
1958年にジェラールが自社醸造を開始し、1982年からブリューノがドメーヌに参画。

16世紀以来、何世代にもわたって一度も除草剤や化学肥料を使っていない畑は、土が驚くほど柔らかく健全そのもの。

収量を低く抑え、濃縮度の高いブドウから生まれるワインは、格調高い酸が奥行きある果実味を支え、高レベルでバランスが整い、気品とミネラル風味が横溢する。

亜硫酸添加は大半のキュヴェがゼロ、添加するものでも瓶詰め時時に20mg/Lが上限。

平均収量は30〜35hl/ha。