イエティ・アンド・ザ・ココナッツ　/　プロジェクト　ワイン　2022 [4955]

YETTI & THE KOKONUT / PROJECT WINE 2021
オーストラリア　南オーストラリア　イーデン・ヴァレー
品種：レッド・セミヨン

ナチュラル
醸し系白ワイン（オレンジワイン）



色はロゼ色です。




（以下　インポーター資料より）

Rieslingとのブレンドで2020にスタートした、このプロジェクトワイン。

2021からはRed Semillon100%のカッティングエッジなスタイルへと変貌を遂げました。
そう、これはSemillonのミューテーションであるRed Semillonを軸として毎年様々なアプローチでその魅力と可能性を探る「プロジェクト」ワインなのです。

Red Semillonはステンレス全房発酵と、除梗して250日のスキンコンタクト《エッグタンク》を経たオレンジの２バリエーションで醸造。

プレス後にブレンドしてからボトリングされています。
味わいはブラッドオレンジやネクタリン、佐藤錦を連想させるキュートな果実味が中心。
ビターな印象を取り除いたカンパリの様な、魅惑のスタイルです。