アリバシュ・ワイン・カンパニー / サロト レッド 2022 [3597]
アリバシュ・ワイン・カンパニー / サロト レッド 2022
[3597]
販売価格: 3,030円(税別)
(税込: 3,333円)
商品詳細
ARRIBAS WINE COMPANY / SAROTO RED 2022
ポルトガル トラズ・ウズ・モンティシュ
品種：古いブドウ畑の混植（地場品種、赤70％、白30％）
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
品種：古いブドウ畑の混植（地場品種、赤70%、白30%）
植樹：1950年代以前位置：標高600〜680m 南〜南東向き
土壌：珪岩、石英と少量の粘土を含む、風化した花崗岩
醸造：
伝統的な石の酒槽と開放桶の中で、全房を足で潰し、5日間マセレーションその間足で踏んだり、手作業で果帽を沈めるフレンチオークとオーストリアオークの古樽で9ヵ月間熟成
醸造：
赤品種はティンタ・ゴルダ、バシュタルド、ティンタ・セッラーナ、アルヴァレリャォン、ルフェテ、アルフロシェイロ、ヴェルデーリョ・ヴェルメーリョなど。
白品種はマルヴァジア、ヴェルデーリョ、ポシュト・ブランコ、バシュタルド・ブランコ、フォルモーサなど。
「サロト」とは現地で「しっぽを切り落とされた動物」という意味の言葉であるが、トカゲは再生能力の象徴でもあり、そのポテンシャルを認識されぬまま消え去りそうなベンポシュタのワイン文化を復興させたいという意志が込められている。
ポルトガル トラズ・ウズ・モンティシュ
品種：古いブドウ畑の混植（地場品種、赤70％、白30％）
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
品種：古いブドウ畑の混植（地場品種、赤70%、白30%）
植樹：1950年代以前位置：標高600〜680m 南〜南東向き
土壌：珪岩、石英と少量の粘土を含む、風化した花崗岩
醸造：
伝統的な石の酒槽と開放桶の中で、全房を足で潰し、5日間マセレーションその間足で踏んだり、手作業で果帽を沈めるフレンチオークとオーストリアオークの古樽で9ヵ月間熟成
醸造：
赤品種はティンタ・ゴルダ、バシュタルド、ティンタ・セッラーナ、アルヴァレリャォン、ルフェテ、アルフロシェイロ、ヴェルデーリョ・ヴェルメーリョなど。
白品種はマルヴァジア、ヴェルデーリョ、ポシュト・ブランコ、バシュタルド・ブランコ、フォルモーサなど。
「サロト」とは現地で「しっぽを切り落とされた動物」という意味の言葉であるが、トカゲは再生能力の象徴でもあり、そのポテンシャルを認識されぬまま消え去りそうなベンポシュタのワイン文化を復興させたいという意志が込められている。
