ジャン・フォワヤール　/　モルゴン　コート・デュ・ピィ　2022 [3553]

JEAN FOILLARD / MORGON COTE DY PY 2022
フランス　ブルゴーニュ　ボージョレ
品種：ガメイ

ナチュラル





（以下インポーター資料より）

色合いは透明感のあるガーネット色。
ミュール、ダークチェリー、プラリネ、鉱石の香り。
ワインは芳醇かつふくよかでボリュームがあり、コクのある果実味に溶け込む重心の低い酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンの収斂味がタイトな骨格を形成する。

収穫日は9月2日〜9日とブドウが早熟だった。
収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと十分な量が取れた。

ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！
熟成は樽以外に、炻器のジャーを30%使用！

SO2は澱引きの際に20mg/L添加。
ノンフィルター！



1981年ワイン瓶詰め業者に勤務していたジャン・フォワヤールは、父が病気となり、急遽ドメーヌを引き継いだ。
当時23歳のジャンは、幼馴染のマルセル・ラピエールに助言を受けながら、徐々に醸造のノウハウを身に付けた。ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、現在世界各国で高く評価されている。