パソ・ア・パソ / ラス・クリオーラス・デ・ドン・グラシアーノ クラレテ 2023 [1177]
パソ・ア・パソ / ラス・クリオーラス・デ・ドン・グラシアーノ クラレテ 2023
[1177]
販売価格: 2,230円(税別)
(税込: 2,453円)
商品詳細
PASO A PASO / LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO CLARETE 2023
アルゼンチン メンドーサ
品種：クリオラ・グランデ 50％ モスカテル・ロザード 25％ ペドロ・ヒメネス 15％ トロンテス 10％
オーガニック
白の亜硫酸は少ないが、こちらはトータル亜硫酸57ppmと微妙に多いので、ナチュラルではなく、オーガニック表記に。
色の濃いロゼなのか色の薄い赤なのか。。。
淡い赤がお好きな方向け。
味わいは良いです。
（以下 インポーター資料より）
クリオラ グランデ 50％、 モスカテル ロザード 25%、ペドロ・ヒメネス 15%、トロンテス 10%
区分けされていない混植のままの葡萄園、過去より無農薬栽培。
自然酵母。
粘土、砂、ローム質。年間降水量わずか200mlと、ほとんど雨が降らない。
標高も1050m〜700ｍと紫外線量、日照度は圧倒的なテロワール。
黒葡萄、白葡萄の混植のまま手で収穫し、100%全粒。20日間皮ごと、野生酵母で自然発酵し、マロラクティック発酵。
樽は一切使用されず、全粒で枝も使用しないので葡萄の力だけの自然なタンニン100%ワインとなっている。
ノンフィルター無濾過のままボトリング。
2010年からの農業学者NorbertoPáezとワイン醸造学者SebastiánBisoleが造る注目のモダン・メンドーサワイン。
純粋無垢な正直な自然の味わいが楽しめる。
ラベルに書かれたのは葡萄のまま何も足さないで自然のままボトリングされたワインを指している。
アルゼンチン メンドーサ
品種：クリオラ・グランデ 50％ モスカテル・ロザード 25％ ペドロ・ヒメネス 15％ トロンテス 10％
オーガニック
白の亜硫酸は少ないが、こちらはトータル亜硫酸57ppmと微妙に多いので、ナチュラルではなく、オーガニック表記に。
色の濃いロゼなのか色の薄い赤なのか。。。
淡い赤がお好きな方向け。
味わいは良いです。
（以下 インポーター資料より）
クリオラ グランデ 50％、 モスカテル ロザード 25%、ペドロ・ヒメネス 15%、トロンテス 10%
区分けされていない混植のままの葡萄園、過去より無農薬栽培。
自然酵母。
粘土、砂、ローム質。年間降水量わずか200mlと、ほとんど雨が降らない。
標高も1050m〜700ｍと紫外線量、日照度は圧倒的なテロワール。
黒葡萄、白葡萄の混植のまま手で収穫し、100%全粒。20日間皮ごと、野生酵母で自然発酵し、マロラクティック発酵。
樽は一切使用されず、全粒で枝も使用しないので葡萄の力だけの自然なタンニン100%ワインとなっている。
ノンフィルター無濾過のままボトリング。
2010年からの農業学者NorbertoPáezとワイン醸造学者SebastiánBisoleが造る注目のモダン・メンドーサワイン。
純粋無垢な正直な自然の味わいが楽しめる。
ラベルに書かれたのは葡萄のまま何も足さないで自然のままボトリングされたワインを指している。
