レ・フラール・ルージュ　/　テール・ド・フー　ブラン　2023 [6508]

LES FOULARDS ROUGES　/　TERRE DE FEU BLANC 2023
フランス　ルーション
品種：グルナッシュ・ブラン マカブー ブールブーラン

ナチュラル

無添加




（以下　インポーター資料より）

愛弟子ポトロン・ミネと奇跡のコラボ！

フラール・ルージュで栽培・醸造を学び、2008 年に衝撃のデビューを果たしたポトロン・ミネのジャン・セバスチャン・ジョアン。

2024年 1月、突如日本に舞い込んできた『ジャン・セバスチャンが 2022 年をもって引退する！』という衝撃的なニュース。

彼のワイン造りは 2022VT が最後。
でも 2023 年以降もぶどう栽培は続けていて、その全てのぶどうを J.F.ニックが購入。

そして奇跡の師弟コラボワイン「テール・ド・フー」が誕生した！
ワイン名は直訳すると『火の地』の意味。

ルーションという灼熱の地、そしてジャン・セバスチャンの畑は赤土の粘土質土壌なことからイメージして命名！

毎年争奪戦になるソワフ・ド・マル ブランをもっと肉厚に仕上げた！

自身の畑とは全く違う粘土質土壌のぶどうなのに、J.F.ニックらしいフレッシュさとミネラル感は健在！
時間と共に、アロマティックさと古木由来の旨みが顔を出す。
しかもこの安定感、さすが師匠！

赤い粘土質土壌、樹齢 10〜80 年。
ダイレクトプレスしてステンレスタンクにて発酵。
そのまま 4 ヶ月間熟成。
SO2 無添加。