ヴィヴィアン・ペルティエ　/　レ・ブルネ　ルージュ　ダッサンブラージュ　（2021） [4878]

VIVIEN PELLETIER / LES BOURNAIS - ROUGE D'ASSEMBLAGE (2021)
フランス　ロワール
品種：カベルネ・フラン　グロロー

ナチュラル

無添加




（以下　インポーター資料より）

ヴィヴィアン・ペルティエについて：

ロワールに、2020年のヴィンテージから始めた新しい生産者が誕生しました。

Vivien Pelletier 氏1994年トゥール(Tours)生まれ。
実家はノルマンディーで農業を営んでおり、自然に恵まれた所で育ちました。
トゥールの農学校でロワールのナチュラルワインと出会い、アンボワーズ(Amboise:フランス中部、ロワール川沿いにある街)のワインの学校に入学。
そこで醸造学を学びました。

2013年、学生時代に無農薬ワイン生産者ルドヴィック・シャンソン(Ludovic Chanson)にて収穫を手伝い、卒業した2015年にはそこでワイナリースタッフとして働きました。
その後様々なワイナリーを経験して2018年に独立を決意。
近所のワイナリーで生活の為に半分の時間を働き、半分は自分の畑で働きながらワイン造りを始めました。

畑はCoteaux du Loir、ジャニエール(Jasnieres)の近隣にあります。
2.5haの畑にピノ・ドニス、シュナン・ブラン、ガメイ、グロロー、カベルネ・フランが植わっており、完全に無農薬。
2023年、借りていたその畑の一部を購入しました。
まだ残りは借りていますが、少しずつ購入予定です。
古い樹齢の畑は樹齢100年のシュナン・ブラン(0.10ha)もあるとか。
ヴーヴレ(Vouvray)にある畑も0.30ha購入し、醸造所もやや広いところに引っ越しました。
ヴィヴィアンは、醸造、瓶詰め時、SO2は一切使用しない綺麗なワインを造っております。

少しずつ始めたワイン造りも2022年から生産量が増え、今、醸造所でゆっくり熟成しております。

一日も早く、100%自分のワイナリーだけで独立出来る日はもう直ぐです。是非応援して下さい。