フォン・シプレ　/　ル・ブラン・デ・ガレンヌ　2021 [6918]

FOND CYPRES / LE BLANC DES GARENNES 2021
フランス　ラングドック
品種：グルナッシュ・ブラン　グルナッシュ・グリ 95％　ヴィオニエ　ルーサンヌ 5％

ナチュラル

無添加




（以下　インポーター資料）

色合いは透明感のある淡いグリ色。
サクランボ、プラム、ソーダー水、カテキンの香り。
ワインはピュアかつ透明感のある滑らかなエキスにボリューム感があり、余韻につれてバーブのようなフレーバーとお茶のような心地よい苦みが口の中に広がる！

収穫日は9月8日、9日と例年並みだった！
収量は春の遅霜により20hL/haと大幅に減収だった！
グルナッシュブラン主体のフォン・シプレ白のトップキュヴェ！
熟成中ウィヤージュは一切行っていない！

ワイン名は畑の区画の名前。
Garenneには「ウサギの生息する森」という意味がある！

SO2無添加！
ノンフィルター！


ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。