ジャン・クロード・バシュレ / シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・マシュレル 2018 [9241]
ジャン・クロード・バシュレ / シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・マシュレル 2018
[9241]
販売価格: 14,680円(税別)
(税込: 16,148円)
商品詳細
JEAN-CLAUDE BACHELET / CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES MACHERELLES 2018
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
18カ月の長期樽熟成。
イキイキした酸とミネラル感が特徴で、厚みもありながら、非常にエレガントでフレッシュな一本。
0.53ha。
村の北側、1級畑レ・シュヌヴォットのすぐ南に位置。
標高240m。
東〜南東向き。
石灰岩を多く含む粘土質土壌。
1929年〜1982年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量55hl/ha。
ビオディナミ農法にて栽培。
9月中旬に手摘みで収穫。年産約3,300本。
18〜20℃で1〜3カ月発酵。
天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率20％）。
その後、タンクで6カ月熟成。
ジャン クロード バシュレについて：
シャサーニュ・モンラッシェとピュリニィ・モンラッシェに隣接する丘陵地サントーバンで、1648年からの歴史を誇るドメーヌ、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス。
父ジャン・クロードのあとを引継ぎ、ブノワとジャン・バティスト兄弟が運営しています。
現在は、合計10haの自社畑を所有し、年間5万本のワインを生産。
ブドウ栽培ではオーガニック（2015年からビオディナミ）を実践し、醸造も出来る限り自然の状態で手を加えない方法を心がけ、テロワールの個性を引き出したキャラクターの強いワインを造っています。
フランス ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
ビオディナミ
（以下 インポーター資料より）
18カ月の長期樽熟成。
イキイキした酸とミネラル感が特徴で、厚みもありながら、非常にエレガントでフレッシュな一本。
0.53ha。
村の北側、1級畑レ・シュヌヴォットのすぐ南に位置。
標高240m。
東〜南東向き。
石灰岩を多く含む粘土質土壌。
1929年〜1982年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
植密度10,000本/ha。
収量55hl/ha。
ビオディナミ農法にて栽培。
9月中旬に手摘みで収穫。年産約3,300本。
18〜20℃で1〜3カ月発酵。
天然酵母使用。マロラクティック発酵をゆっくりと行い、澱と共にフレンチオークで18カ月熟成（新樽比率20％）。
その後、タンクで6カ月熟成。
ジャン クロード バシュレについて：
シャサーニュ・モンラッシェとピュリニィ・モンラッシェに隣接する丘陵地サントーバンで、1648年からの歴史を誇るドメーヌ、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィス。
父ジャン・クロードのあとを引継ぎ、ブノワとジャン・バティスト兄弟が運営しています。
現在は、合計10haの自社畑を所有し、年間5万本のワインを生産。
ブドウ栽培ではオーガニック（2015年からビオディナミ）を実践し、醸造も出来る限り自然の状態で手を加えない方法を心がけ、テロワールの個性を引き出したキャラクターの強いワインを造っています。
