カズ・ワイン / ホワイ・ノット? ピノ・ノワール 2021 [3212]

カズ・ワイン / ホワイ・ノット? ピノ・ノワール 2021 [3212]

販売価格: 5,580円(税別)

(税込: 6,138円)

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商品詳細

KAZU WINE / WHY NOT? PINOT NOIR 2021
ニュージーランド ネルソン
品種:ピノ・ノワール

ナチュラル

無添加



こちらも還元的な状態で、開栓 翌日以降 美味しくなりそうな感じです。
力強い味わいのピノ・ノワール。



(以下 インポーター資料より)

醸造:同一品種をホールバンチファーメンテーションとロングスキンコンタクトで2種類の仕込みを行い、前者を 65%、後者を 35% の比率でアッサンブラージュ。
その後、アンフォラで1年間熟成。

土やコケなどの、湿気を帯びた土壌の香り。
ナチュラルに仕上げた AC ブルゴーニュに、親和性のある味わい。
テクスチャーに品位があり、全アイテムで最も高級感が感じられる。

アレックス・クレイグヘッド・ワインズの特選キュヴェを使用。