トリンケーロ / タイヨー 2019 [3103]
トリンケーロ / タイヨー 2019
[3103]
販売価格: 3,680円(税別)
(税込: 4,048円)
商品詳細
TRINCHERO / TAJO 2019
イタリア ピエモンテ
品種：ネッビオーロ 50％ フレイザ 50％
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
そのタンニンの強さから、ピエモンテの品種の中でも特に熟成に時間のかかるフレイザ。
フレイザのタンニンは苦味があり、ネッビオーロのタンニンには甘味がある。
そのため、フレイザの方がネッビオーロに比べて、ほぐれるまでに時間がかかる。
そこで両品種を半分ずつ醸造してみてはどうかと思いついて造り始めた。
2019年はそれぞれ別々に醸造し、瓶詰前にブレンド。
イタリア ピエモンテ
品種：ネッビオーロ 50％ フレイザ 50％
ナチュラル
（以下 インポーター資料より）
そのタンニンの強さから、ピエモンテの品種の中でも特に熟成に時間のかかるフレイザ。
フレイザのタンニンは苦味があり、ネッビオーロのタンニンには甘味がある。
そのため、フレイザの方がネッビオーロに比べて、ほぐれるまでに時間がかかる。
そこで両品種を半分ずつ醸造してみてはどうかと思いついて造り始めた。
2019年はそれぞれ別々に醸造し、瓶詰前にブレンド。
