ボルハ・ペレス・ヴィティクルトール　/　アルティフィセ　ティント　2016 [5446]

BORJA PEREZ VITICULTOR / ARTIFICE TINTO 2016
スペイン カナリア諸島
品種：リスタン・ネグロ





（以下　インポーター資料より）

ボデガス・ボルハ・ペレス・ヴィティクルトールについて：

ボデガス・ボルハ・ペレス・ヴィティクルトールは、葡萄栽培を営む家族の4代目にあたる32歳の若いテネリフェ人である創設者の名前を冠しています。

アルティフィセは、単なる一ワインブランドではなく、ワイン造りの伝統とカナリア諸島の自然景観を長年に亘り、保全してきた農家とその犠牲的精神に対する敬意を表すことを目的としたボルハの思いを具現化したものです。

カナリア諸島にしっかりと根付いた葡萄品種の価値を高め切り拓くという目的、火山の自然、ミネラルの大地、貿易風、そしてこの上なく丁寧に葡萄を世話することが、これほどまでに特別なワインの特徴をかたちづくり、素晴らしいものにしてくれます。

アルティフィセは、ボルハが葡萄を購入していた小生産量の地元の小規模葡萄栽培家達の古樹を保全することに着想を得ています。

アルティフィセとはスペイン語で開発者、発明者を意味します。

ボルハが、このブランドの開発者として心に思っているのは、多くのことを彼に教えてくれた彼の祖父です。ボルハは、祖父が亡くなる前に、アルティフィセのプロジェクトに参加させたいとの思い。祖父の手をエチケットに落とし込みました。

また、ボルハはこうもいいます。“この地区の葡萄農家の人達がアルティフィセなんだ。だって、このワインを造る葡萄の40％は、僕がお願いした栽培方法をやってもらい、それを彼らから買っている。長年、うちの家族と一緒に働いてきた人ばかりです。残りの60％は、自分で世話をしています。”