ギョーム・ノワール・ヴィニュロン / エレメント カベルネ・ソーヴィニヨン グロロー・ノワール 2020 [2857]
ギョーム・ノワール・ヴィニュロン / エレメント カベルネ・ソーヴィニヨン グロロー・ノワール 2020
[2857]
販売価格: 3,680円(税別)
(税込: 4,048円)
商品詳細
GUILLAUME NOIRE VIGNERON / ÉLÉMENTS CABERNET SAUVIGNON – GROLLEAU NOIR 2020
フランス ロワール
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 80% グロロー・ノワール 20%
ナチュラル
(以下 インポーター資料より）
醸造：全房で2-3週間のマセラシオン。その後圧搾し、フリーラン・ジュースとプレスしたジューをブレンド。
熟成：ファイバータンクで11ヶ月間の熟成。瓶詰めの一ヶ月前に澱引きを1回
ギョーム・ノワール・ビニャロンについて：
フランスのアンジュ、ラブレ・シュール・レイヨン村で生まれた自然派ワイン。
オーガニック、ナチュラル、ハンドクラフトを中心にした考え。自然を観察しながら選択し、一歩一歩道を定めていく。レシピがないため、各ヴィンテージは唯一無二の存在。
3ヘクタールという小さな規模は、直感、探究心、経験に大きな余裕を与え、創造的な自由が生まれる。ラベルにある周期表は、ワインに含まれる基本的かつ唯一の物質であるセパージュを表している。
シュナンの樹齢は30年。
グロロー、カベルネ・フラン、そしてカベルネ・ソーヴィニョンの樹齢は40年〜50年。
区画は全てレイヨン川の左岸に位置しており、テロワ―ルも豊富（シルト60％、砂25％、粘土15％）。猛暑や乾燥があるにもかかわらず、あまり水分不足の影響は見られない。除草剤及び殺虫剤は一切使用せず、畑に散布するのは少量の硫酸銅のみ。
フランス ロワール
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 80% グロロー・ノワール 20%
ナチュラル
(以下 インポーター資料より）
醸造：全房で2-3週間のマセラシオン。その後圧搾し、フリーラン・ジュースとプレスしたジューをブレンド。
熟成：ファイバータンクで11ヶ月間の熟成。瓶詰めの一ヶ月前に澱引きを1回
ギョーム・ノワール・ビニャロンについて：
フランスのアンジュ、ラブレ・シュール・レイヨン村で生まれた自然派ワイン。
オーガニック、ナチュラル、ハンドクラフトを中心にした考え。自然を観察しながら選択し、一歩一歩道を定めていく。レシピがないため、各ヴィンテージは唯一無二の存在。
3ヘクタールという小さな規模は、直感、探究心、経験に大きな余裕を与え、創造的な自由が生まれる。ラベルにある周期表は、ワインに含まれる基本的かつ唯一の物質であるセパージュを表している。
シュナンの樹齢は30年。
グロロー、カベルネ・フラン、そしてカベルネ・ソーヴィニョンの樹齢は40年〜50年。
区画は全てレイヨン川の左岸に位置しており、テロワ―ルも豊富（シルト60％、砂25％、粘土15％）。猛暑や乾燥があるにもかかわらず、あまり水分不足の影響は見られない。除草剤及び殺虫剤は一切使用せず、畑に散布するのは少量の硫酸銅のみ。
